Menu Germandrée
29 €
Salade iceberg en tranche, confettis de légumes printaniers, sauce crémée au vinaigre de xérès
Filet de truite mi-cuit aux fines herbes, sur sa fricassée d’asperges blanche
Ou
Poitrine de canard aux cassis, arlequinade de légumes
Sorbet 4 fruits (orange, citron, banane, ananas)
Ou
Succès citron, au sabayon léger