Menu Germandrée
29 € ou 33 € avec plateau de fromages
Biscuit de poissons de rivière, jus de coquillages parfumé au curry
Dos de truite au savagnin noix et compotée d’ oignons doux
Ou
Recuite de porcelet en mitonnée, écrasée de Belle de Fontenay à la
fourchette, jus soubise aux appétits
Plateau de fromages
Royale glacée au chocolat
Ou
Entremet au chocolat et perles du vignoble