Bienvenue dans notre politique de confidentialité. Cette politique a pour objectif de vous expliquer clairement comment nous collectons, utilisons et protégeons vos informations, dans le respect des normes les plus strictes de confidentialité.
Notre site lagermandree.fr s’engage à respecter scrupuleusement la législation en vigueur concernant le traitement des données personnelles, notamment le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) – règlement (UE) 2016/679 du Parlement Européen et du Conseil du 27 avril 2016.
Nous vous invitons à lire attentivement cette politique et à nous contacter à l’adresse [email protected] si vous avez des questions ou des préoccupations concernant la gestion de vos données.
1. Responsable du traitement
Pour toute question relative à cette politique de confidentialité ou à l’exercice de vos droits, vous pouvez nous contacter à l’adresse : [email protected]
2. Données personnelles collectées
2.1 Données collectées automatiquement
Lors de votre navigation sur notre site, nous collectons automatiquement certaines informations techniques :
- Votre adresse IP
- Les caractéristiques de votre appareil (système d’exploitation, navigateur, résolution d’écran)
- Les pages visitées et la durée de consultation
- La date et l’heure de votre visite
- Le site web depuis lequel vous avez accédé à notre plateforme
2.2 Données collectées lors de votre inscription
Si vous décidez de vous inscrire à nos services (newsletter, réservations en ligne, compte client), nous pouvons vous demander :
- Votre adresse e-mail
- Votre nom et prénom
- Votre numéro de téléphone
- Vos préférences culinaires et allergies alimentaires
- Votre date de naissance (pour les offres spéciales)
2.3 Données de contact
Lorsque vous nous contactez par e-mail ou via notre formulaire de contact, nous conservons :
- Votre adresse e-mail
- Le contenu de votre message
- Toute information personnelle que vous choisissez de partager
Ces informations peuvent être collectées directement par nous ou par l’intermédiaire de nos partenaires techniques, comme détaillé dans les sections suivantes.
3. Finalités et bases juridiques du traitement
Nous utilisons vos données personnelles pour les finalités suivantes :
3.1 Gestion de notre relation client
- Répondre à vos demandes d’information
- Traiter vos réservations
- Gérer votre compte client
- Personnaliser votre expérience culinaire selon vos préférences
Base juridique : Exécution du contrat et intérêt légitime
3.2 Communication et marketing
- Envoi de notre newsletter avec nos actualités culinaires
- Information sur nos menus de saison et produits locaux jurassiens
- Invitations à nos événements gastronomiques
- Offres spéciales et promotions
Base juridique : Consentement (vous pouvez vous désinscrire à tout moment)
3.3 Amélioration de nos services
- Analyse du trafic via Google Analytics
- Optimisation de notre site web
- Amélioration de notre offre gastronomique
Base juridique : Intérêt légitime
3.4 Sécurité et conformité légale
- Protection contre la fraude et les activités malveillantes
- Respect de nos obligations légales
- Défense de nos droits en justice
Base juridique : Obligation légale et intérêt légitime
Vous avez le droit de retirer votre consentement à tout moment. Le retrait du consentement ne compromet pas la licéité du traitement fondé sur le consentement effectué avant ce retrait.
4. Partage et transfert des données
4.1 Principe de non-cession
Nous ne vendons, n’échangeons ni ne louons vos données personnelles à des tiers à des fins commerciales.
4.2 Partage avec nos prestataires
Nous pouvons partager vos données avec des prestataires de services soigneusement sélectionnés :
- Hébergeurs web et services techniques
- Prestataires de services de paiement en ligne
- Services d’envoi d’e-mails (newsletter)
- Outils d’analyse (Google Analytics)
Ces prestataires sont contractuellement tenus de protéger vos données et ne peuvent les utiliser que pour les services qu’ils nous fournissent.
4.3 Obligations légales
Nous pouvons être amenés à divulguer vos données dans les cas suivants :
- Réponse à une obligation légale ou réglementaire
- Protection de nos droits, de notre propriété ou de notre sécurité
- Protection de la sécurité de nos clients
- Prévention d’activités frauduleuses
4.4 Transferts internationaux
Certains de nos prestataires peuvent être situés en dehors de l’Union européenne. Dans ce cas, nous nous assurons que des garanties appropriées sont mises en place pour protéger vos données, conformément au RGPD.
5. Cookies et technologies similaires
5.1 Utilisation des cookies
Notre site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation et analyser l’utilisation de notre site. Les cookies nous permettent de :
- Mémoriser vos préférences
- Améliorer les performances du site
- Analyser le trafic et l’utilisation du site
- Personnaliser le contenu affiché
5.2 Google Analytics
Nous utilisons Google Analytics pour analyser l’utilisation de notre site. Cet outil collecte des informations anonymisées sur votre navigation :
- Pages visitées
- Durée de visite
- Provenance géographique (ville/région)
- Type d’appareil utilisé
Ces données nous aident à améliorer notre site et notre offre gastronomique. Vous pouvez refuser l’utilisation de Google Analytics en installant le module de désactivation Google Analytics.
5.3 Gestion de vos préférences
Vous pouvez configurer votre navigateur pour refuser les cookies ou être alerté lors de leur dépôt. Cependant, la désactivation des cookies peut affecter le bon fonctionnement de certaines parties de notre site.
6. Sécurité des données
Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données personnelles :
- Chiffrement des données sensibles
- Accès sécurisé aux serveurs
- Contrôle d’accès strict aux données
- Formation du personnel à la protection des données
- Sauvegardes régulières et sécurisées
Bien que nous mettions tout en œuvre pour protéger vos données, aucune méthode de transmission sur Internet n’est totalement sécurisée. Nous ne pouvons donc garantir une sécurité absolue.
7. Conservation des données
7.1 Durées de conservation
Nous conservons vos données personnelles uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées :
- Données de contact : 3 ans après le dernier contact
- Données de réservation : 1 an après la prestation
- Newsletter : Jusqu’à votre désinscription
- Données de navigation : 13 mois maximum (Google Analytics)
- Données comptables : 10 ans (obligation légale)
7.2 Suppression automatique
À l’expiration des délais de conservation, vos données sont automatiquement supprimées de nos systèmes ou anonymisées de manière irréversible.
8. Vos droits sur vos données
Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants concernant vos données personnelles :
8.1 Droit d’accès
Vous pouvez demander à connaître les données que nous détenons sur vous et obtenir une copie de ces informations.
8.2 Droit de rectification
Vous pouvez demander la correction de données inexactes ou incomplètes.
8.3 Droit à l’effacement
Vous pouvez demander la suppression de vos données dans certaines circonstances.
8.4 Droit à la limitation du traitement
Vous pouvez demander la limitation du traitement de vos données dans certains cas.
8.5 Droit à la portabilité
Vous pouvez demander à recevoir vos données dans un format structuré ou à les faire transférer à un autre responsable de traitement.
8.6 Droit d’opposition
Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données, notamment pour les communications marketing.
8.7 Exercice de vos droits
Pour exercer ces droits, contactez-nous à l’adresse : [email protected]
Nous nous engageons à répondre à votre demande dans un délai d’un mois. Ce délai peut être prolongé de deux mois supplémentaires en cas de demande complexe.
L’exercice de vos droits est gratuit, sauf en cas de demandes manifestement infondées ou excessives.
9. Réclamations
Si vous estimez que le traitement de vos données personnelles constitue une violation du RGPD, vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL) :
CNIL
3 Place de Fontenoy – TSA 80715
75334 PARIS CEDEX 07
Téléphone : 01 53 73 22 22
Site web : www.cnil.fr
10. Modifications de la politique
Nous nous réservons le droit de modifier cette politique de confidentialité à tout moment. Les modifications seront publiées sur cette page avec une nouvelle date de mise à jour. Nous vous encourageons à consulter régulièrement cette page pour rester informé de nos pratiques en matière de protection des données.
En cas de modification substantielle, nous vous en informerons par e-mail ou par un avis visible sur notre site.
11. Contact
Pour toute question concernant cette politique de confidentialité ou le traitement de vos données personnelles, vous pouvez nous contacter :
E-mail : [email protected]
Site web : https://www.lagermandree.fr
Dernière mise à jour : 28 juin 2025